Бета-аланинът е добре позната хранителна добавка. Това е аминокиселина позната още като 3-аминопропанова киселина. Със своята малка молекула той лесно се разгражда в мускулите подобно на глюкозата. Освен това той влиза в състава на малко по-сложната молекула на карнозина – дипептид формиран от бета-аланин и L-хистидин. Карнозинът принадлежи към групата на супер-оксидантите. Той стимулира кислородната обмяна в мускулните клетки, аеробната работа и буферира ефективно водородните катйони и млечната киселина като по този начин забавя настъпването на умора и предотвратява мускулната треска.