Глутаминът е заменима аминокиселина. Все пак в условията на стрес нуждите от глутамин надхвърлят способността на организма да го произвежда. А той е важен – участва в поддържането на позитивния азотен баланс (анаболизма) и е необходим на бързо растящите клетки като тези на имунната система (лимфоцитите) и тези на чревната лигавица. Освен това той е регулатор на киселинността и транспортер на азота.

Марката NOW Foods е създадена през 1968г със седалище Блумингдейл, щата Илинойс, Америка. NOW Foods е една от водещите комапании, производители на натурални хранителни добавки, която разпростира дейността си в над 60 страни по целия свят. Тяхната философия е

"Да предложим качествени продукти, които дават възможност на хората да живеят здравословно".

NOW Foods се отличава със стремеж към използването на единствени натурални и естествени съставки. Качеството на техните продукти е признато, както от множеството им присъдени награди, така и от притежанието на GMP сертификат за качество с най-висока възможна оценка "А".