При работата си мускулите изразходват глюкоза и кислород и ги превръщат в енергия и въглероден диоксид. При интензивна тренировка доставките на кислород могат да се окажат недостатъчни и тогава мускулите започват да работят по-неефективно и разграждат глюкозата при анаеробни условия до млечна киселина (лактат). Това води до подкисляване (понижаване на pH) на клетъчната цитоплазма и допълнително влошаване на метаболизма.

Бета-аланинът е аминокиселина, която участва във формирането на дипептида карнозин. Карнозин ефективно буферира киселинноста в мускулните клетки. По този начин киселинността намалява, а това води и до по-ефективна работа на мускулите, по-бавно изтощаване и поява на умора и по-бързо възстановяване.

Марката NOW Foods е създадена през 1968г със седалище Блумингдейл, щата Илинойс, Америка. NOW Foods е една от водещите комапании, производители на натурални хранителни добавки, която разпростира дейността си в над 60 страни по целия свят. Тяхната философия е

"Да предложим качествени продукти, които дават възможност на хората да живеят здравословно".

NOW Foods се отличава със стремеж към използването на единствени натурални и естествени съставки. Качеството на техните продукти е признато, както от множеството им присъдени награди, така и от притежанието на GMP сертификат за качество с най-висока възможна оценка "А".